• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/urunvehizmetler/?ref=bookmarks


TARLADAN SOFRANIZA GELEN DOĞAL LEZZET

Kinoalı Tepsi Ekmeği










Gerekli Malzemeler;

– 1 Su Bardağı Dolusu Haşlanmış Kinoa ( Haşlanmışı 1 bardak olacak. 1/2 bardak pişmemiş kinoa gibi de düşünebilirsiniz)
– 4 Su Bardağı Çavdar Unu ( Un miktarı kullandığınız unun kalitesine göre değişebilir.Hamurun kıvamı ele yapışmayan bir hamur olmalı duruma göre 1 su bardağı daha kademeli olarak ilave edebilirsiniz)
– 400 ml su
– 2 paket instant maya
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– Tuz
– 1 tatlı kaşığı pekmez

Yapılışı;

Haşlanmış kinoa ve unu derin bir kaba koyun, ortasına suyu ilave edin. Suyun ılık olmasında fayda var. Suyun içine mayayı ve pekmezi un kısmına da tuzunuzu ilave edin. Tuz miktarını size bırakıyorum. Hiç tuzsuz da yapabilirsiniz.
Tüm malzemeleri ilave ettikten sonra homojen bir karışım elde edene kadar hamurunuzu yoğurun ve mayalanması için üzerini bir bezle veya kapakla örtün.
45 dakika kadar mayalandırın.
Hamurunuzu mayalandıktan sonra kapağı açın ve tekrar bir kaç kez hamurun havalanması için yoğurun. Bu aşamada hamuru kabınızdan ayırmak için bir mikar un ve zeytinyağ kullanabilirsiniz. Zeytinyağı elinize dökün ve unu da hamuru kaldırdığınız kabınızın zeminine.
Daha sonra pişirme işlemini yapacağınız kabın zeminini de unlayın ve hamurunuzu şekillendirerek yerleştirin. Yağlı kağıtta kullanabilirsiniz.
Üzerini bıçakla şekillendirdikten sonra tepsi mayası alması için 45 dakika daha dinlendirin.

180 derece 15 dakika ve 150 derecede 30 dakika pişirdim.
Sonuç Ramazan Pidesine benzeyen, dışı kabuk bağlamamış, kesince yumuşacık yiyişi pamuk gibi bir ekmek oldu.
Hem de en sağlıklısından.
Ekmek makinesinde yaptığım tarifte kinoalar belli olmuştu ama elle yoğurunca kinoalar tamamen un ile özdeşleşti. Görüntüden asla kinoa olduğu anlaşılmıyor. Özellikle çocuklar için de çok sağlıklı bir besin kinoa ve bu ekmeği de çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz

Üyelik Girişi
Hava Durumu





Takvim
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.76245.7855
Euro6.35426.3796
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam5
Toplam Ziyaret2132581