• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/urunvehizmetler/?ref=bookmarks


TARLADAN SOFRANIZA GELEN DOĞAL LEZZET

TAHIN SOSLU KINOA KÖFTE










MALZEMELER

  • 1/3 su bardağı Beyaz kinoa
  • 2/3 su bardağı su
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 1/4 su bardağı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı ince kıyım maydanoz
  • Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

TAHIN SOS Için

Malzemeler

  • 1/4 su bardağı Tahin
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Az miktar deniz tuzu ve karabiber

Yapılışı:

Kinoa ve suyu orta boy tencere içinde yüksek ateşte kaynamaya koyarak , kaynamaya başladıktan sonra  kapağını   kapatalım  ve ocağın  ısısını düşürüp 10 dakika  pişmesini bekleyelim . Daha sonra ocaktan alalım ve  oyle 10 dakika dinlenmeye bırakalım. Kinoa dinlenirken biz diğer tarafta tahinli sosu hazırlayalım.
Tahin , limon suyu , su ,  zeytinyağı ve  tuz karabiberi bir kase icinde iyice çırpalım. Cok basit değilmi bu sosu hazırlamak sadece iki dakikanıza mal oluyor Şimdi sosumuz da hazır olduğuna göre köftemizi yapmaya başlayabiliriz. Kinoanın yarısı , bezelyeler , pirinç unu, tahin , maydanoz ,  tuz ve  karabiberi  bir  mutfak robotu yardımı ile çekelim.  Koyu ve tanecikli olsun kıvamı. Ne çok ince nede çok kalın olmamalı . Bu sonucu bir kaseye aktaralım  ve kalan kinoayı da  ekleyerek elimizle tekrar karışmasını sağlayalım .Ellerimizi ıslatalım  ve yuvarlayarak köfte şekli verelim. Büyüklüğünü ve şeklini siz belirleyin. Ben ceviz büyüklüğünde ve yuvarlak olmasını  istedim . Tavaya zeytinyağı  koyalım  orta ateste ısınsın . Daha sonra köftelerimizi altın rengi alana kadar kızartalım . Dışı çıtır çıtır olmalı . Bunu yapabilmek  için sık sık çevirerek her tarafın eşit şekilde kızarmasını  sağlayalım . Ortalama 5- 6 dakikada pişiyorlar . Servis tabağına hazırlamış olduğumuz tahinli  sosu dökerek üzerine köfteleri yerleştirelim . Arzu ederseniz maydanoz dökerek servis edebilirsiniz .
Üyelik Girişi
Hava Durumu





Takvim
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.76245.7855
Euro6.35426.3796
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi2
Bugün Toplam6
Toplam Ziyaret2132582